Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://65.108.49.104:80/xmlui/handle/123456789/570| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | CULTIVO DE FUNGOS COMESTÍVEIS, DA INOCULAÇÃO À COLHEITA: Uma revisão sistemática |
| Autor(es): | REIS, Nikollas |
| Primeiro Orientador: | MATA, Cristiane Ribeiro da |
| Resumo: | Cogumelos comestíveis possuem uma ampla variedade de substratos para o cultivo. Com base nesse pressuposto o trabalho teve como objetivo o levantamento sistemático de trabalhos e sua efetividade quanto às análises de diversos substratos para o cultivo. Com esse levantamento feito utilizando palavras chaves que foram “cogumelos”, “cultivo” e “substrato” na plataforma Google Acadêmico em um período de tempo específico, levantou-se informações importantes presentes nos estudos que corroboram entre si de práticas de cultivo como, higienização pré-cultivo, além de validação de pontos em literaturas antigas que possuem pontos a serem considerados para um bom cultivo. Com esse pressuposto, foram encontrados 10 artigos que atendiam aos critérios estabelecidos para a revisão. Diante dos estudos observou-se que critérios como temperatura, localidade e umidade são fatores extremamente influentes no cultivo, além da necessidade de critérios avaliativos para mensuração dos resultados após a colheita dos fungos, bem como características visuais como, coloração, rasgos e rompimentos dos corpos de frutificação e manchas provenientes do substrato que foi utilizado. |
| Abstract: | Edible mushrooms have a wide variety of substrates for cultivation. Based on this assumption, the objective of this work was the systematic survey of works and their effectiveness regarding the analysis of several substrates for cultivation. With this survey, using the key words "mushrooms", "cultivation" and "substrate" in the Google Scholar platform in a specific period of time, important information present in the studies that corroborate each other of cultivation practices such as, pre-cultivation hygiene, besides the validation of points in old literature that have points to be considered for a good cultivation, were found. With this assumption, 10 articles were found that met the criteria established for the review. In view of the studies it was observed that criteria such as temperature, location and humidity are extremely influential factors in cultivation, in addition to the need for evaluative criteria for measuring the results after harvesting the fungi, as well as visual characteristics such as coloration, tears and ruptures of the fruiting bodies and stains from the substrate that was used. |
| Palavras-chave: | Cogumelos Micélio Substrato |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::ENFERMAGEM |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Faculdade Facmais |
| Sigla da Instituição: | FACMAIS |
| metadata.dc.publisher.department: | Departamento 1 |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://65.108.49.104:80/xmlui/handle/123456789/570 |
| Data do documento: | 13-Dez-2022 |
| Aparece nas coleções: | Trabalho de Conclusão de curso |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| tcc nikollas.pdf | 578.08 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.